Salud

Regresión terapéutica: una puerta a nuestro interior

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Las experiencias traumáticas que hemos vivido en el pasado –muchas de las cuales ni siquiera somos capaces de recordar– pueden ser el origen de algunas dolencias, a veces, crónicas. Y la clave para mejorar nuestro estado psicofísico podría pasar por someternos a una regresión terapéutica. A continuación les ofrecemos algunos casos que ilustran esta hipótesis regeneradora.

Reiki y medicina moderna: la reconciliación

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El Reiki ha dejado de ser una terapia vista con reticencia, cuando no con abierto rechazo, por los médicos occidentales para ir integrándose cada vez más en la práctica clínica, pues resulta útil para tratar las dolencias más vinculadas al estado emocional.

Madre canguro: contacto terapéutico

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El contacto piel con piel entre los recién nacidos y sus madres tiene beneficios para la salud de ambos, especialmente cuando se trata de bebés prematuros.

Granada: dulzor antioxidante

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Originaria de Oriente Próximo, esta dulce fruta roja tiene numerosas propiedades. Estas son algunas de ellas.

“Es la granada olorosa un cielo cristalizado. Cada grano es una estrella, cada velo es un ocaso”. Así comienza el poema Canción oriental, escrito por Federico García Lorca en 1920. Pero la primera referencia a este dulce fruto en la literatura española se encuentra en un texto del siglo XIII de Gonzalo de Berceo, que lo llama “milgrana”. No es de extrañar que aparezca en las obras de numerosos escritores españoles, pues nuestro país es uno de sus principales productores y también es el territorio desde el cual se extendió a América, en cuya costa pacífica se ubican extensas plantaciones desde Chile hasta California. Pero, en realidad, el origen de la granada se halla en el Mediterráneo oriental y en los países de Oriente Próximo, desde donde llegó a la Península Ibérica a través de los cartagineses. Hoy son numerosos los países orientales que la cultivan también.

Mª Concepción Vidales: “Tomar frutas y verduras previene enfermedades graves”

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La inclusión de cinco piezas de verdura y fruta en nuestra dieta diaria refuerza nuestro sistema inmunitario y nos ayuda a prevenir muchas enfermedades. Para que nos resulte más fácil, la doctora Vidales propone hacerlo a través de los zumos.

La doctora María Concepción Vidales es una comunicadora nata. Es lógico, por tanto, que compagine su actividad como especialista en nutrición al frente de una clínica madrileña con la labor de divulgación que desarrolla en el programa Saber vivir, de TVE, y a través de sus libros. El último de ellos, Zumoterapia, es una guía práctica, llena de deliciosas recetas, que nos ofrece muchas pistas sobre cómo mejorar nuestra salud a través de la alimentación. “He intentado aclarar cuáles son las principales propiedades de las frutas y las verduras, complementándolo con un apartado sobre fitoterapia. Por ejemplo, si me tomo un zumo de naranja con kiwi, que va bien para el estreñimiento, con unas semillas de lino potenciaré más sus efectos”, explica la doctora. 

Agar-agar: la gelatina saludable

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Además de un apreciado ingrediente culinario, el agar-agar es un suplemento muy adecuado para proteger la salud de las personas con diabetes y colesterol, así como para ayudar a corregir el sobrepeso.

El agar-agar, palabra de la lengua malaya que se traduce como “gelatina”, es un extracto incoloro e insípido obtenido a partir de determinadas especies de algas rojas, como las Gelidium o las Gracilaria, en las que está presente como estructura esencial de su pared celular. Dependiendo del tipo de algas empleadas las características de este polisacárido presentan variaciones. Así, la temperatura a la que el agaragar de Gelidium se convierte en gelatina oscila entre 36º y 38ºC, en tanto que la de la Gracilaria está entre los 40º y los 42ºC. La capacidad de absorción de agua del agar-agar, entre 200 y 300 veces su peso, le proporciona un carácter gelatinoso de múltiples aplicaciones tanto para proteger la salud como en materia de alimentación. El uso culinario del agaragar está ligado a Japón desde hace más de 300 años. De hecho, el primer registro conocido sobre su aplicación data de 1658. Dos siglos más tarde, el 18 de octubre de 1859, se publicó en la Academia de las Ciencias de París la primera bibliografía científico-técnica sobre el agar-agar con el título Sur la gelose et les nids de Salangane (Sobre el agar y los nidos de golondrina). El nombre japonés del agaragar, kanten (frío-cielo), se relaciona con el método artesanal empleado para congelarla y descongelarla, que cuenta con el frío de las zonas de montaña como aliado. Su uso en alimentación se extendió con rapidez por Extremo Oriente, pero su utilización en Europa fue más tardía (1859). A finales del siglo XIX, con motivo del incremento de las exportaciones a Occidente, unido a la imposibilidad de cosechar el tipo de algas Gelidium, de mayor pureza, se produjo una desviación del mercado hacia las algas del tipo Gracilaria, que suponía una alternativa más barata. En opinión de Cristina Galatas, directora de Pronagar, una de las empresas que comercializa este producto, “el agar de Gelidium puede extraerse fácilmente y a través de métodos tradicionales, en tanto que el agar de Gracilaria requiere tratar las algas con hidróxido sódico antes de su extracción”. “Las algas de Gelidium se recogen en mares de aguas turbulentas (las costas de España, Portugal, Marruecos, México, Corea y Japón), a diferencia de las Gracilaria, que se recogen en los mares más tranquilos de Chile, Argentina, China e Indonesia –prosigue–. Además, las del tipo Gelidium no se pueden cultivar y las Gracilaria sí, por lo que hay más abundancia de estas últimas, lo que las hace más baratas”.