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Conocimiento secreto: miel, medicina de los dioses

Más Allá de la Ciencia nº 252

Conocemos el importante papel que la miel ha jugado en los ritos y símbolos de la mayoría de los pueblos de la Antigüedad, así como en muchas civilizaciones que llegan hasta nuestros días. Sin embargo, lo que vamos a tratar en este artículo es exclusivamente su valor médico, recogido por algunas de las tradiciones espirituales de la humanidad.

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Vitamina C: Poderoso antioxidante

Más Allá de la Ciencia nº 236

La vitamina C (también conocida como ácido ascórbico o ascorbato) desempeña un importante papel en el mantenimiento de la salud. Una deficiencia prolongada de la misma produce escorbuto y, en última instancia, la muerte. Ello se debe a que proteínas como las enzimas, que son esenciales en algunas funciones bioquímicas, necesitan esta vitamina. También actúa como antioxidante protegiendo a las células de los efectos perjudiciales de los radicales libres, pero además resulta esencial para tratar

BAYAS GOJI: EL SUPLEMENTO DE MODA

Más Allá de la Ciencia nº 230

Hace casi 2.000 años que las bayas goji se utilizan como alimento y como elemento terapéutico en la medicina tradicional china. Aparecen mencionadas en un tratado médico de la dinastía Tang del siglo VII y en un Compendio de materia médica de Li Shizhen, de la dinastía Ming, editado en el siglo XVI. Su uso también está muy extendido en la medicina tradicional de Corea, Japón y el Tíbet. Su sabor es ligeramente dulce, parecido al de los dátiles, con un punto que recuerda al del tomate. Pueden com

TERAPIA "GOTAS DE LLUVIA": ACEITES Y PUNTOS REFLEJOS

Más Allá de la Ciencia nº 229

La terapia “Gotas de lluvia” es un método que combina nueve aceites esenciales en estado puro con un tipo de masaje inspirado en los conocimientos sobre el manejo de las energías de los indios lakota norteamericanos y en técnicas como la digitopuntura y la reflexología. Su creador, el doctor Gary Young, fundó Young Living Essential Oils en su búsqueda de alternativas para el tratamiento de enfermedades degenerativas y sus investigaciones acerca de la acción antibacteriana de los aceites

TEMPEH: PROTEGE TU CORAZÓN

Más Allá de la Ciencia nº 226

“Es un alimento integral que contiene mucha fibra dietética natural, lo que fomenta la buena salud al estimular y depurar el tracto digestivo”, señala la experta en nutrición Montse Bradford en su obra El libro de las proteínas vegetales (Océano Ámbar) al referirse al tempeh, un alimento muy popular en Asia cuya demanda va en aumento en los países occidentales. DE JAPÓN A EUROPA YAMÉRICA Al igual que otros productos fermentados de la soja, como el natto, el miso y el tamari, el

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